ROANNE : CHINA STORE OUVRE SES PORTES

China Store, implanté dans les anciens locaux de la Petite Maison du bio, déploie 380 mètres carrés d’épicerie internationale sous la houlette de M. Jin, entrepreneur qui gère également un restaurant à Mably.

Cette surface commerciale propose un voyage culinaire à travers trois continents, avec une prédominance asiatique mais aussi des spécialités africaines et orientales. Une implantation stratégique qui vise à répondre aux besoins d’une clientèle diverse, des particuliers curieux de découvertes gustatives aux professionnels de la restauration.

Une offre éclectique répartie sur trois continents

L’assortiment reflète une approche multiculturelle assumée : 60% des références proviennent d’Asie, 20% du continent africain, le solde étant constitué de produits orientaux. Cette répartition géographique se traduit par une diversité impressionnante dans les rayons, allant de l’épicerie sèche aux produits frais.

Le magasin propose conserves, produits frais, viandes et légumes, complétés par plusieurs armoires de surgelés. Cette variété permet de couvrir l’ensemble des besoins culinaires, que ce soit pour la cuisine familiale ou la restauration professionnelle.

Six emplois créés pour un service personnalisé

L’ouverture de China Store génère six postes à temps plein, témoignant de l’ambition du projet. Cette équipe étoffée vise à assurer un accueil de qualité et des conseils adaptés à une clientèle parfois déroutée par la diversité des produits proposés.

M. Jin ambitionne de développer une double activité : vente au détail pour les particuliers et approvisionnement en gros pour les restaurants de Roanne et Saint-Étienne. Cette stratégie commerciale hybride pourrait s’avérer pertinente dans un contexte où la cuisine asiatique gagne en popularité.

Un rayon traiteur pour les gourmets pressés

L’espace dédié au traiteur propose nems et rouleaux de printemps, classiques de la cuisine asiatique, mais permet également la commande de plats cuisinés sur mesure. Cette approche répond aux attentes d’une clientèle en quête de praticité sans renoncer à l’authenticité.

Le rayon boissons ne fait pas dans la demi-mesure avec un large choix de bières et diverses qualités d’alcool de riz japonais, chinois et coréen. Une sélection qui devrait satisfaire aussi bien les amateurs éclairés que les néophytes désireux de s’initier aux spiritueux asiatiques.

Détail culturel notable : des figurines de chats porte-bonheur japonais, les fameux maneki neko, accueillent les clients à l’entrée et ponctuent les rayons. Ces « chats qui invitent » de la tradition populaire nippone incarnent l’espoir de prospérité du nouveau commerçant.