Malgré le confinement, les halles de Saint-Étienne signent avec de nouveaux commerçants

projet halle Biltoki Saint Etienne

Les com­merçants n’attendent pas la fin du con­fine­ment pour sign­er un bail dans les futures Halles, cours Vic­tor-Hugo.

Le Café des Halles et la Cui­sine du marché vont bien­tôt ouvrir. On y mangera des plats du jour avec des pro­duits frais ven­dus sur place. 250 places assis­es et des grandes ter­rass­es extérieures vont accueil­lir les clients. Out­re Le Péché Gour­mand, déjà présente rue du 11 Novem­bre, la Fro­magerie Gérentes pro­posera le plus grand choix de fro­mages de la ville.

Une belle offre de restau­ra­tion

Un ex-cadre de Casi­no va aus­si ouvrir son com­merce aux Halles de Saint-Éti­enne. Frédéric Joly va pro­pos­er une restau­ra­tion typ­ique avec des plats de la région. Des râpés à la fourme, des gâteaux de foies de volaille, du saras­son du forez et des planch­es apéri­tives. Après ce long con­fine­ment on aimera se pos­er en ter­rasse pour déguster les bons petits plats de la restau­ra­tion des Halles de Saint-Éti­enne. On a hâte que ça ouvre.

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