L’Institut des Métiers de Saint-Étienne accueille la première sélection officielle française de la Coupe du Monde du Burger. Six candidats, aidés de commis apprentis de l’IMSÉ, devront composer deux épreuves : un burger protéiné et un mini-burger cocktail, en valorisant des produits du terroir régional, chevreau d’Auvergne-Rhône-Alpes, carpe de Dombes, Fourme de Montbrison, haricots du Cheylard, noix de Grenoble, cerise de Bessenay et huile d’olive de Nyons.
Le jury réunit cinq Meilleurs Ouvriers de France : Catherine Botti, Bernard-Marie François, Romain Le Gal, Michel Nave et Godefroy Piaton. La compétition est parrainée par le chef étoilé Christian Têtedoie. Le vainqueur représentera la France au Sirha de Lyon le 22 janvier 2027.
