Saint-Galmier se prépare à vivre un week-end placé sous le signe des saveurs. Le Salon de la Gastronomie ouvrira ses portes samedi 17 octobre de 10h à 22h, puis dimanche 18 octobre de 10h à 18h, place de la Devise. Après une précédente édition organisée dans un autre cadre, la manifestation retrouve cette année le cœur de la commune.
Des producteurs et artisans locaux au rendez-vous
Durant les deux journées, les visiteurs pourront rencontrer de nombreux professionnels des métiers de bouche. Restaurateurs, chocolatiers, producteurs, cavistes ou encore épiciers présenteront leurs spécialités et proposeront différentes dégustations.
La programmation réunira notamment des acteurs de Saint-Galmier et du territoire ligérien, mais aussi plusieurs exposants venus d’autres régions. Parmi les participants annoncés figurent notamment Badoit, la Chocolaterie Anthony Pailleux, La Fournée de Pierre, Le Piège à souris, la Cidrerie du Pilat, La Margau, Verveine du Forez ou encore des producteurs de champignons, de miel, de fromages, d’olives et d’épices. Trois nouvelles enseignes rejoignent également l’événement cette année : Casa Rafael, spécialisée dans l’épicerie fine espagnole, Le rendez-vin et Les Délices de Bayard, qui proposent notamment macarons et pâtisseries.
Le chef étoilé Matthieu Girardon en démonstration
L’un des temps forts de cette édition se déroulera dimanche après-midi. Matthieu Girardon, chef étoilé originaire de Saint-Galmier, sera présent pour une démonstration culinaire. Le rendez-vous est fixé à 15 heures dimanche 18 octobre. Le chef réalisera une recette devant le public lors d’un cours de cuisine organisé au cœur du salon. Cette animation s’inscrit dans la volonté des organisateurs de renforcer la dimension événementielle du salon, au-delà de la traditionnelle découverte des produits.
Autre nouveauté : la journée de samedi se prolongera en soirée. À partir de 19 heures, l’ambiance changera avec une programmation musicale assurée par un DJ. Les visiteurs pourront continuer à profiter des stands et de la restauration jusqu’à 22 heures, dans une atmosphère annoncée comme plus festive et conviviale.
Les plus jeunes auront également leur rendez-vous. Le concours de pâtisserie revient cette année avec un thème particulièrement gourmand : « Mon royaume en chocolat ». Il sera ouvert aux enfants âgés de 6 à 14 ans. Les créations seront départagées samedi après-midi par un jury présidé par l’artisan chocolatier Anthony Pailleux. Une tombola accompagnera également le week-end avec plusieurs produits proposés par les exposants à gagner.
Le retour de la manifestation place de la Devise répond également à un objectif économique. La municipalité souhaite profiter de la fréquentation générée par l’événement pour mettre davantage en lumière les commerces et établissements de Saint-Galmier. Les commerçants volontaires seront associés à l’événement et pourront présenter leurs produits. La Ville espère ainsi inciter les visiteurs à découvrir plus largement le centre-ville et ses acteurs économiques. Les images de l’édition 2025 présentées dans le dossier de presse montrent un salon largement consacré aux dégustations et aux échanges avec les producteurs, avec de nombreux stands consacrés notamment aux boissons, fromages, pâtisseries et produits artisanaux.
Informations pratiques
Salon de la Gastronomie de Saint-Galmier
Samedi 17 octobre 2026 : 10h à 22h
Dimanche 18 octobre 2026 : 10h à 18h
Place de la Devise, Saint-Galmier
Entrée gratuite
