Cette journée spéciale, organisée en partenariat avec La Tablée et le cinéma Le Méliès, propose une véritable immersion culturelle à travers les saveurs de la cuisine chinoise et un film poignant tourné aux confins du désert de Gobi.
Un atelier culinaire pour découvrir les secrets de la cuisine chinoise
La journée débutera à 9h à La Tablée, cantine de quartier reconnue pour ses initiatives culinaires inclusives et créatives. Les participants seront invités à participer à un atelier de trois heures dédié à la cuisine chinoise, une opportunité rare d’apprendre les techniques, les saveurs et les traditions culinaires de cette gastronomie multimillénaire.
« La cuisine chinoise est à la fois un art et une philosophie, » explique Mei Lin, chef cuisinière qui animera l’atelier. « À travers ces recettes, nous explorons non seulement des saveurs, mais aussi toute une vision du monde où l’équilibre et l’harmonie sont essentiels. »
Les participants découvriront comment marier les cinq saveurs fondamentales de la cuisine chinoise, sucré, salé, acide, amer et umami, tout en s’initiant à des techniques de découpe précises et à l’utilisation d’ingrédients parfois méconnus en Occident.
Un repas partagé comme pont entre les cultures
À midi, les participants se retrouveront autour d’une grande table pour déguster ensemble les plats préparés durant la matinée. Ce moment de convivialité s’inscrit parfaitement dans la tradition chinoise où le repas est avant tout un acte social et collectif.
Ce déjeuner sera l’occasion d’échanger sur l’expérience vécue pendant l’atelier et de créer des liens entre participants avant la seconde partie de la journée dédiée au cinéma.
« Black Dog » : un voyage émotionnel au cœur du désert de Gobi
L’après-midi, direction le cinéma Le Méliès pour une projection à 14h15 du film « Black Dog », œuvre sensible qui nous transporte dans les vastes étendues du désert de Gobi. Le film raconte l’histoire de Lang, un homme qui revient dans sa ville natale et travaille pour la patrouille locale chargée de débarrasser la ville des chiens errants. Sa rencontre avec l’un de ces chiens va bouleverser son existence et offrir un nouveau départ à ces deux êtres solitaires.
« Black Dog » explore avec délicatesse les thèmes de la solitude, de la rédemption et du lien homme-animal dans un contexte culturel chinois rarement montré au cinéma. Les paysages grandioses du désert de Gobi servent d’écrin à cette histoire intime, créant un contraste saisissant entre l’immensité des espaces et la profondeur des émotions.
Une journée placée sous le signe de l’accessibilité
Fidèle à l’esprit d’ouverture qui caractérise les deux lieux partenaires, cet événement est conçu pour être accessible au plus grand nombre. L’atelier cuisine et le repas partagé sont proposés à prix libre, permettant à chacun de contribuer selon ses moyens. Quant au film, il est proposé aux tarifs habituels du Méliès.
Les places pour l’atelier cuisine étant limitées, il est vivement conseillé de réserver à l’avance sur le site de La Tablée. La projection, quant à elle, est ouverte à tous, y compris aux personnes n’ayant pas participé à la première partie de la journée.
Un dialogue interculturel nécessaire
Au-delà du simple divertissement, cette journée « Ciné-Cuisine » s’inscrit dans une démarche plus large de dialogue interculturel et de découverte de l’autre.
Une journée à ne pas manquer pour tous les curieux, gourmets et cinéphiles en quête d’une expérience enrichissante alliant plaisirs gustatifs et émotions cinématographiques. Plus d’infos et réservations ICI.
C’est ou et quand ?
Date : 11 mars 2025
Atelier cuisine : 9h-12h à La Tablée (sur réservation)
Repas partagé : 12h à La Tablée
Projection : 14h15 au cinéma Le Méliès
Arnaud Bat
