Organisée par la Maison de la Boulangerie Loire Rhône, la cérémonie se tiendra au 78 boulevard Georges-Pompidou. Des représentants de la profession, des partenaires de l’événement et des élus locaux sont annoncés pour cette remise qui mettra à l’honneur le travail artisanal réalisé au quotidien.
Cette récompense vient saluer la maîtrise nécessaire à la fabrication d’une baguette de tradition française. Derrière un produit familier se cachent des exigences précises, une régularité technique et un engagement constant pour proposer une qualité reconnue par les consommateurs.
La boulangerie artisanale mise à l’honneur à Saint-Étienne
À travers son concours départemental, la Maison de la Boulangerie Loire Rhône entend également valoriser les boulangers de la Loire et faire connaître leur professionnalisme. L’événement s’inscrit dans une volonté plus large de défendre un savoir-faire artisanal associé à la culture française et reconnu au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Une vitrine pour un métier qui demeure au cœur du patrimoine gastronomique de la Loire.
