Franck Deville vient de se voir décerner trois étoiles d’or lors du concours Great Taste 2024, organisé par la Guild of Fine Food à Londres. Cette distinction qualifie son macaron d’« exquis, extraordinairement savoureux ». Le groupement du Great Taste a tenu à récompenser le Français pour ses macarons au citron.
Comment Franck Deville a reçu le prix Great Taste 2024
Près de 500 professionnels de l’alimentation, chefs cuisiniers, critiques gastronomiques, producteurs et restaurateurs, faisaient partie du jury chargé de « trouver des produits se rapprochant de la perfection ». Ces testeurs ont goûté à l’aveugle les macarons au citron de Franck Deville. Le verdict a été unanime. « Ces macarons au citron étaient parfaits », a déclaré l’un des juges.
La finesse du produit
La maison Franck Deville propose une large gamme de macarons, alliant avec finesse des créations sucrées et des variations sucrées-salées. Ces savoureuses collections sont à l’origine de la notoriété croissante de la marque, qui s’est rapidement imposée comme une référence dans l’univers de la pâtisserie fine. Chaque macaron est élaboré avec un soin méticuleux, selon des recettes authentiques qui respectent les traditions les plus exigeantes de la pâtisserie française. Le chef Franck Deville, Maître Restaurateur reconnu, veille personnellement à la qualité et à l’innovation dans chacun des produits.
Un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération
L’équipe de boulangers et pâtissiers qui œuvre au sein de la maison travaille avec un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. Leur approche est totalement artisanale, ce qui permet de préserver l’authenticité et la subtilité des saveurs. Chaque détail compte dans la conception de ces petits chefs-d’œuvre gustatifs : de la sélection rigoureuse des matières premières, souvent issues de terroirs d’exception, à la maîtrise des techniques traditionnelles de pâtisserie. À travers ces macarons, la maison Deville vous invite à un véritable voyage sensoriel, à la découverte de terroirs aux identités fortes et marquantes, où chaque bouchée raconte une histoire de goût.
