
La consommation de viandes et de charcuterie a lourdement baissé depuis quelques années, notamment grâce au simili-carnés : steak, yaourts et desserts, saucisses knacks, etc.
Et la dernière innovation végétale, c’est chez Bordeau Chesnel qu’on la trouve. Ce ne sera pas des rillettes : il est impossible d’appeler un produit végétal du même nom que son équivalent carné.
« La Végétale » est donc aux « petits légumes mijotés, cuisinés avec une pointe d’aromates ». Avec quand même des arômes et de l’huile (mais si ce n’était pas gras, ce ne serait pas une rillette Bordeau Chesnel !). C’est à découvrir dans nos supermarchés de la Loire, notamment Intermarché.
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De quoi penser à nos amis végétariens lors des apéros !