Le gérant de la pizzeria La Scala, place Jean-Jaurès à Saint-Étienne, se lance dans un nouveau projet, sans abandonner la pizza. Les Stéphanois Roberto Diana, son frère Maurizio et son fils Giuseppe ont annoncé, sur les réseaux sociaux, l’ouverture de SIII GELATO. Cette nouvelle enseigne de glaces artisanales faites maison et de pâtisseries italiennes va ouvrir à Andrézieux-Bouthéon en mars 2023. L’emplacement de la glacerie est déjà trouvé. On pourra consommer de bonnes glaces au 4 rue Dorine Bourneton, juste en face de l’Envol Stadium. Ce projet a de grandes ambitions, puisque SIII GELATINO devrait aussi ouvrir en franchise en 2024 à Roanne, à Montbrison, au Puy-en-Velay et à Lyon. Près d’une cinquantaine d’emplois sont prévus.
