Depuis un mois, Karima a ouvert un très beau lieu gourmand végétarien.
Pour l’interview, je m’installe sur le siège en bois brut face à une magnifique porte coulissante en bois également. Sur la poignée : un 10 en métal. « 10 comme le numéro du meneur » m’explique Karima. « Ce numéro c’est mon chiffre fétiche » le chiffre du winner. En foot, c’est le joueur qui est en phase d’attaque. Platini et Zidane portaient ce numéro.
Situé au 19 rue de la Ville, Karima propose une cuisine végétarienne à base de produits locaux, frais et de saison. On peut également y venir pour un brunch ou faire sa pause quatre heures pour un thé, un café accompagné d’un délicieux gâteau fait maison.
Je profite de ce moment pour commander une tarte aux pommes. C’est du fait maison, le goût est exquis. C’est du made in Saint-Etienne, le café vient de chez le torréfacteur local Chauvet et le thé vient de Tardy, de la maison Sainthé.
Karima assure qu’on peut être végétarien tout en mangeant des produits bons et sains. « Il y a plein de menus simples à réaliser qui sont très bons sans forcément y rajouter de la viande ».
Côté décoration, la salle est composée de belles matières. Les tables et les sièges ont été réalisés avec un de ses amis « On a tout fait nous-même ici » explique Karima. Le logo de Numéro 10 a été réalisé par un artiste stéphanois, Duc Tran.
Pour me donner l’eau à la bouche, je demande à Karima de me montrer le menu du midi : « J’ai préparé une soupe de courge Butternut à l’orange, ensuite j’ai proposé un trio de riz avec fondue de poireaux et des croquettes de chou-fleur et en dessert, tarte aux pommes, tiramisu et cookie ». Elle m’explique que tous les plats sont réalisés le matin pour le midi et que chaque plat est fait maison. Une belle adresse pour manger sain.
Numéro 10, la Cantine Végétarienne, 19 rue de la Ville à Saint-Etienne
Tél: 09 86 31 19 69 – Mail: contact@numerodix-cantine.fr
www.numerodix-cantine.fr la page Facebook de Numéro 10
