Numéro 10, la déli­cieuse Cantine Végétarienne

Depuis un mois, Karima a ouvert un très beau lieu gour­mand végétarien.

Pour l’interview, je m’installe sur le siège en bois brut face à une magni­fique porte cou­lis­sante en bois éga­le­ment. Sur la poi­gnée : un 10 en métal. « 10 comme le numé­ro du meneur » m’explique Karima. « Ce numé­ro c’est mon chiffre fétiche » le chiffre du win­ner. En foot, c’est le joueur qui est en phase d’attaque. Platini et Zidane por­taient ce numéro.

Situé au 19 rue de la Ville, Karima pro­pose une cui­sine végé­ta­rienne à base de pro­duits locaux, frais et de sai­son. On peut éga­le­ment y venir pour un brunch ou faire sa pause quatre heures pour un thé, un café accom­pa­gné d’un déli­cieux gâteau fait maison.

Je pro­fite de ce moment pour com­man­der une tarte aux pommes. C’est du fait mai­son, le goût est exquis. C’est du made in Saint-Etienne, le café vient de chez le  tor­ré­fac­teur local Chauvet et le thé vient de Tardy, de la mai­son Sainthé.

Karima assure qu’on peut être végé­ta­rien tout en man­geant des pro­duits bons et sains. « Il y a plein de menus simples à réa­li­ser qui sont très bons sans for­cé­ment y rajou­ter de la viande ».

Côté déco­ra­tion, la salle est com­po­sée de belles matières. Les tables et les sièges ont été réa­li­sés avec un de ses amis « On a tout fait nous-même ici » explique Karima. Le logo de Numéro 10 a été réa­li­sé par un artiste sté­pha­nois, Duc Tran.

Pour me don­ner l’eau à la bouche, je demande à Karima de me mon­trer le menu du midi : « J’ai pré­pa­ré une soupe de courge Butternut à l’orange, ensuite j’ai pro­po­sé un trio de riz avec fon­due de poi­reaux et des cro­quettes de chou-fleur et en des­sert, tarte aux pommes, tira­mi­su et cookie ». Elle m’explique que tous les plats sont réa­li­sés le matin pour le midi et que chaque plat est fait mai­son. Une belle adresse pour man­ger sain.

Numéro 10, la Cantine Végétarienne, 19 rue de la Ville à Saint-Etienne

Tél: 09 86 31 19 69 — Mail: contact@numerodix-cantine.fr

www.numerodix-cantine.fr    la page Facebook de Numéro 10

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