Cet événement, considéré comme le plus important salon international dédié au “food service”, réunit plus de 4 000 exposants et marques venus de près de 40 pays, proposant une diversité impressionnante de secteurs, allant des produits alimentaires à l’équipement de cuisine en passant par les solutions digitales et l’art de la table.
Un engagement ligérien fort : 34 représentants locaux
Le département de la Loire est fièrement représenté cette année par 34 entreprises, qui viennent mettre en avant leur savoir-faire et leur expertise. Parmi elles, des noms bien connus comme Weiss, Maison Duculty, Vert et Renouat, ou encore Bissardon et jus de fruits. Elles couvrent une large palette de secteurs, de la boulangerie-pâtisserie aux équipements professionnels en passant par les produits locaux emblématiques comme la fourme de Montbrison.
Voici quelques exemples des entreprises ligériennes présentes au Sirha 2025 :
• Artisanat et produits locaux : Maison Collet, Laiterie du Forez, Les Brasseurs du Sornin, et La Maison de la praline.
• Innovation et équipements : Distrib’inox, FMA concept, et Sipaldis.
• Boissons et spécialités : Or Noir Vodka, Eau de source Montarcher, et Brahms.
Une journée dédiée au terroir de la Loire
Le dimanche 26 janvier, une journée spéciale mettra en lumière les talents et les produits du territoire de la Loire et de la Haute-Loire. À cette occasion, le collectif des Tables Stéphanoises et le Syndicat de la Fourme de Montbrison AOP seront à l’honneur, valorisant la richesse culinaire et artisanale de la région.
Un espace dédié à l’innovation
Pour la quatrième fois consécutive, le Crédit Agricole installe son Village Start-up by CA, un lieu qui met en avant les jeunes entreprises et leurs idées novatrices. Cet espace, combinant animations et présentations, est une véritable vitrine des nouvelles tendances et des talents émergents du secteur.
