L’établissement, prisé des noctambules pour son ambiance animée en soirée, a été vendu aux enchères le jeudi 21 novembre 2024 pour la somme de 96 000 euros.
Un restaurant de cuisine fusion asiatique en projet
D’ici le printemps 2025, l’ancien bar devrait se transformer en un restaurant haut de gamme de cuisine fusion asiatique, selon les informations rapportées par Le Progrès. Les nouveaux propriétaires, un couple d’investisseurs d’origine chinoise, prévoient un important investissement de 300 000 euros pour rénover et redéfinir le lieu, situé en face des Halles Mazerat.
Un concept ambitieux et novateur
Les acheteurs promettent un établissement unique à Saint-Étienne. « Ce sera quelque chose qu’on ne voit qu’à Paris, même pas à Lyon», ont-ils confié à nos confrères, laissant entrevoir un projet ambitieux qui devrait séduire les amateurs de gastronomie asiatique.
Avec cette reconversion, la place des Ursules, déjà connue pour sa convivialité et sa vie nocturne, accueillera un nouvel acteur dans son paysage, apportant une touche d’exotisme et de raffinement au cœur de la ville.
