Jean-Louis Bissardon, qui avait créé la société Bissardon Jus de Fruits, laisse sa société au fond d’investissement Lyonnais Solexia. L’entreprise de jus de fruits de Saint-Paul-en-Jarez a généré 6 millions d’euros cette année. Elle traite 4000 tonnes de jus de fruits par an grâce à 250 producteurs de la région. 22 salariés travaillent dans l’entreprise. Elle compte près de 400 clients en France. C’est une belle affaire qu’a réalisée Solexia. Bissardon Jus de Fruits a augmenté son chiffre d’affaires de 10 à 15% ses dernières années. Le montant de la transaction n’a pas été rendu publique. Ce que l’on sait, c’est que les 22 salariés seront gardés et que de nombreux projets sont à l’ordre du jour. Un jus de fruit 100% bio est en préparation et devrait sortir bientôt des entrepôts.
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