1 – Le restaurant Le C, du bio et du végétarien
Le restaurant de Caroline, le C, est le lieu incontournable pour manger bio et bon à Saint-Etienne. Mais aussi végétarien. Avec des produits frais et des fournisseurs locaux, Caroline et son compagnon proposent une cuisine variée chaque jour et des menus pour végétariens et même végétaliens, sans gluten ou encore sans lactose. Si vous ajoutez à cela une salle de restauration cosy, redécorée récemment, vous obtenez un cocktail gagnant pour manger végétarien dans un joli endroit stéphanois. Plus d’infos sur la page Facebook de l’établissement.
2 – Numéro Dix, cantine végétarienne
Se revendiquant « première enseigne stéphanoise à proposer une offre de restauration complétement végétarienne », Numéro Dix correspond pile poil à ce que vous recherchez. Des menus végétariens équilibrés qui changent chaque jour, des salades, des veloutés, des pâtisseries gourmandes et des fournisseurs là-aussi locaux… bref un condensé de bons points pour cette enseigne située dans la rue de la Ville. A noter que tous les samedis et les premiers dimanches du mois, un brunch dominical est proposé avec buffet à volonté !
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3 – Les Petites Graines, de la cuisine végétale et végétarienne
Situé rue Henri Barbusse à Saint-Etienne, ce restaurant végétarien propose des menus « 100% végétal ». Ces derniers sont élaborés à partir de produits locaux, en grande majorité bio. En salle ou en terrasse, les végétariens et vegan pourront profiter d’une cuisine fraîche et dans un lieu qui selon le propriétaire « dégage de bonnes ondes ». Il ne reste plus qu’à tester.
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4 – L’il « Lo » Caffè
Voici une jolie petite adresse située non loin de la place de l’Hôtel-de-Ville de Saint-Etienne. Ce restaurant/salon de thé concocte des petits plats maison créés à base de produits frais. Il y en a aussi pour les végétariens. Et côté déco, on a l’impression de rentrer dans la cuisine de l’habitation des gérants qui ont toujours le sourire. Bref, un bon moment en perspective.
5 – Le GreenBae, spécialisé dans le falafel
A la croisée entre les plats végétariens/vegans et les saveurs méditerranéennes, le GreenBae est une bonne adresse pour profiter de spécialités ensoleillées et toujours sans viande. Produits frais là également, et plats sains dans l’assiette. GreenBae, c’est le restaurant syrien végétarien de Saint-Etienne.
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