La Loire est fière de son fromage. La fourme de Montbrison vient de recevoir le label du « Label Patrimoine Culturel Immatériel », le PCI.
C’est le ministère de la culture qui a officialisé cette reconnaissance le 5 novembre dernier. Un dossier qui a mis deux ans avant d’aboutir à cette récompense. Pour Huber Dubien, le président du syndicat de la Fourme, cela va apporter un « impact commercial » important.
