Un nouveau label pour la fourme de Montbrison

La Loire est fière de son fro­mage. La fourme de Mont­bri­son vient de rece­voir le label du « Label Patri­moine Cultu­rel Imma­té­riel », le PCI.

C’est le minis­tère de la culture qui a offi­cia­li­sé cette recon­nais­sance le 5 novembre der­nier. Un dos­sier qui a mis deux ans avant d’aboutir à cette récom­pense. Pour Huber Dubien, le pré­sident du syn­di­cat de la Fourme, cela va appor­ter un « impact com­mer­cial » impor­tant.



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