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Richard Traiteur s’apprête à faire son retour en centre-ville de Saint-Étienne. Le commerce prendra place avenue Gruner, sous le bâtiment jaune de Saint-Étienne Métropole, à deux pas de la gare SNCF de Saint-Étienne Châteaucreux.
Un emplacement stratégique qui devrait bénéficier du flux de voyageurs et de salariés du quartier. La boutique occupera les locaux de l’ancien restaurant-cave à vin La Cempote, offrant ainsi une nouvelle vie à cet espace commercial situé dans un secteur très passant.
Un concept alliant restauration et épicerie
L’établissement mise sur un concept hybride combinant restauration rapide et épicerie fine. Le midi, les clients pourront déguster sur place leurs plats favoris, tandis qu’un espace boutique proposera l’ensemble des produits phares de la maison. Cette double offre vise à séduire aussi bien une clientèle active à la recherche d’un déjeuner rapide que des amateurs de produits de qualité à emporter.
L’enseigne entend capitaliser sur son savoir-faire diversifié, déjà démontré à travers plusieurs activités : prestations événementielles pour mariages et réceptions, livraison de coffrets repas, présence aux Halles avec le bar à viande, brunchs dominicaux au Domaine du Moulin, et bien sûr les boucheries. L’ouverture de cette boutique Richard Traiteur en centre-ville représente le chaînon manquant de cette stratégie commerciale multifacette.
Après deux fermetures, un nouveau départ
Cette ouverture marque un nouveau chapitre pour Richard Traiteur, après la fermeture de ses deux précédentes boutiques stéphanoises. La première se trouvait aux Halles Mazerat Biltoki, espace commercial qui n’a pas survécu à la crise. La seconde, située rue du Grand-Moulin, a également dû mettre la clé sous la porte.
Malgré ces revers, l’enseigne a maintenu son activité à travers ses prestations événementielles, ses boucheries et ses animations au Domaine du Moulin. Cette nouvelle boutique témoigne de la volonté de l’entreprise de rester présente dans le cœur de ville stéphanois.
Une ouverture prévue en mars 2026
L’ouverture est programmée pour le printemps 2026, au mois de mars. Un timing qui permettra à Richard Traiteur de profiter de la saison printanière et de la reprise d’activité après l’hiver.
