Various kinds of edible food oils on display along with a note to customers that they may only take 3 of theses items in a supermarket in Paris, France. Global cooking oil prices have been rising since the COVID-19 pandemic began and Russia's war in Ukraine has sent costs spiralling. It is the latest fallout to the global food supply from the war, with Ukraine and Russia the worlds top exporters of sunflower oil. And it's another rising cost pinching households and businesses as inflation soars.02/05/2022 SIPA IMAGE/ SOLAL//SOLAL_sunf4414/2205021357/Credit:SOLAL/SIPA/2205021401
Vos mayonnaises, hot dogs ou vinaigrettes sont en danger ! La moutarde qui sert à assaisonner une multitude de plats commence à manquer dans les rayons des supermarchés.
La guerre en Ukraine a accéléré la pénurie mais ce n’est pas la première cause. C’est du côté du Canada qu’il faut chercher.
LA MOUTARDE, C’EST L’UN DES 5 PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION DONT LE PRIX A LE PLUS AUGMENTÉ
Une vague de chaleur a frappé ce pays, le producteur le plus important de graines de moutarde au monde, en 2021. En conséquence le kilo de ces graines nécessaires à la fabrication de la moutarde avait explosé. Impossible aussi de se tourner vers les deux autres gros producteurs mondiaux : l’Ukraine et la Russie.
La moutarde, c’est l’un des 5 produits de grande consommation dont le prix a le plus augmenté entre avril 2021 et 2022 (+9%). Les huiles sont aussi en hausse de 10%, avec un litre autour des 5€ en rayon en ce moment. Pour les farines la hausse est 10,9% quand les prix de la viande surgelé bondissent de plus de 11% sur 12 mois. La palme revenant aux pâtes (+15,3%).
